Vanglap, vinkelap of bavette is een vorm van mager rundvlees. Het is de dikke rand vlees in de vang van de koe. Het vlees heeft een lange, grove draad. Het werd door consumenten vaak niet mals genoeg geacht en daarom vooral verwerkt tot gehakt of stoofvlees. Het is echter ook als aparte vleessoort verkrijgbaar.
€5.48 – €85.25
Dé ambachtelijke slagerij in Alphen aan den Rijn waar kwaliteit, vakmanschap en passie samenkomen.